background

Olej kokosowy

Olej kokosowy uzyskuje się ze świeżych lub wysuszonych owoców plamy – czyli kokosów – gotując je przez jakiś czas. Pod wpływem wysokiej temperatury tłuszcz zbiera się na powierzchni wody. Wystarczy go zebrać i schłodzić, aby otrzymać naturalny środek do smażenia i pieczenia, a także kosmetyk do pielęgnacji ciała i włosów.

Właściwości odżywcze oleju kokosowego

Tłuszcz kokosowy może być stosowany podczas przygotowania potraw jako zamiennik margaryny albo tradycyjnego oleju. W odróżnieniu od oleju słonecznikowego, olej kokosowy podczas obróbki termicznej nie przypala się, a przechowywany nawet dłuższy czas, nie jełczeje. Tłuszcz kokosowy zawiera dużo witamin (E, B, C), minerałów (wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas) oraz aminokwasów. W swoim składzie ma także cenny kwas laurynowy, obecny także w mleku matki, dzięki czemu podnosi odporność. Spożywanie oleju kokosowego zalecane jest osobom będącym na diecie. Dzięki unikalnej proporcji kwasów tłuszczowych, zmniejsza uczucie głodu, a regularnie spożywany redukuje otyłość brzuszną i hamuje apetyt na słodycze. Tłuszcz kokosowy ma także dobroczynny wpływ na układ pokarmowy - zapobiega owrzodzeniom jelit, oczyszcza kosmki jelitowe i poprawia wchłanianie składników odżywczych.

Zastosowanie w kosmetyce

Olej kokosowy ma właściwości odżywcze i nawilżające, przez co doskonale sprawdza się jako balsam do ciała. Dzięki niemu skóra dłużej zachowuje młodość i sprężystość oraz szybciej się regeneruje. Tłuszcz kokosowy wcierany w skórę pomaga w gojeniu się niewielkich ran i łagodzi podrażnienia. Regularnie stosowany do pielęgnacji włosów, wygładza je i nawilża, a przy tym zapobiega ich wypadaniu. Pomaga również w walce z łupieżem – przed umyciem włosów należy wetrzeć olej kokosowy w skórę głowy, a przy okazji nanieść naturalny kosmetyk na wilgotne końcówki. Następnie trzeba zawinąć włosy w ręcznik na kilka godzin. Na koniec dokładnie umyć włosy szamponem.

Ostatnio na blogu

Image

Jak wybrać olej kokosowy?


Dlaczego oleje kokosowe się od siebie różnią? Poznaj najważniejsze czynniki wpływające na jakość oleju kokosowego.

Czytaj więcej
Image

Rodzaje ryżu – jaki ryż wybrać?


Dlaczego oleje kokosowe się od siebie różnią? Poznaj najważniejsze czynniki wpływające na jakość oleju kokosowego.

Czytaj więcej